Prune Mont-Royal

Fiche d'identification

 

Mont-Royal                                                                                                       Hauteur moyenne : 29 mm Largeur moyenne : 29 mm Épaisseur moyenne : 28 mm Calibre moyen : Moyen Fruit (forme) : Arrondi à arrondi-aplati Sommet : Aplati à arrondi, parfois liégé Suture : Superficielle à peu profonde Cavité pédonculaire : Profondeur et largeur moyenne Pédoncule : (Absent) Peau Texture : Plutôt épaisse, pruinée Couleur : Bleu sombre à presque noirâtre, avec tâches plus pâles, marquée de nombreux points minuscules Chair : Jaune verdâtre, assez juteuse Noyau : Moyen à petit, arrondi à ové, plutôt adhérent Saveur : Assez sucrée, faiblement subacide Cueillette : Mi-septembre Conservation : Octobre

 

Historique :                                                                                                       Originaire d'Outremont, elle est développée à partir d'un cultivar d'origine européenne. En 1892, W. W. Dunlop obtient cette variété dans son jardin d'Outremont et la nomme d'abord le semis no 54. En 1902, Dunlop la présente à la Société d'horticulture et de pomologie du Québec où elle reçoit officiellement le nom de Mont-Royal. Elle devient très populaire surtout dans la région de Montréal. En Côte-du-Sud, elle est plus rare que les Damas, les Reine-Claude et les Lombard, mais on la retrouve encore aujourd'hui dans quelques vergers de la région. Elle fait partie des variétés multipliées par le Verger conservatoire de la Côte-du-Sud.

Qualités culinaires : Excellente fraîche, très bonne pour les desserts. Pour en savoir plus

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